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          蛋糕店裝修

          蛋糕店裝修(三)---裝修精致的誘惑

          來源: 天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
          發布時間:2016-01-03 13:56 點擊:
            在裝修上,王琪也頗費了一番心思,她沒有像大多數蛋糕房那樣,將操作間展示在窗口,而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調的桌椅,讓人遠遠看去更像是一個精致的咖啡小店。店面內為了顯出明亮和精致,她裝修時在燈具購買上下了不少的功夫,店鋪的墻壁上則掛上了她平日積攢的一些國外裝飾。操作間設在店鋪最里端,同樣采用了大量的燈光,以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。
           

           
          一邊裝修著,她也一邊尋找著糕點師傅。為此她在宣武區、東城區、西城區轉了數十家蛋糕店。她不敢"明目張膽"地去人家店中挖人,每次就趁店里人少時,偷偷跑過去和店里師傅商量。最后,經過反復比較,王琪請回了崔師傅。崔師傅曾在廣東糕點店干過7年,很有經驗,每月的工資包吃住2000多元。王琪說,一般請一個蛋糕師傅大概只需1000多元,但開蛋糕店師傅很重要,所以這筆錢一定不能省,要請就請最好的。
           
            專家點評:在店鋪裝修方面,知名蛋糕店會安排統一裝修和設計,協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說,這一切都要自己去做,建議在裝修時注意以下幾點:
           

           
            —用采光較好的玻璃做外墻。首先,顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外墻易于清洗保潔。
           
            —色彩以淡雅為主。一定要給人溫馨的感覺,不要采用黑色等較深沉的色彩。
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